-->

Compagnie L'Atelier des Rêves



08 sept. 2013

Québec N#5 Les jardins des Bergerânes, Bergeronnes

Le Mercredi 4 septembre, Québec N#5, Les jardins des Bergerânes, Bergeronnes

C'est au bout de la route,  au fond d'un rang, à 4h de route de Québec que nous nous retrouvons aux jardins des Bergerânes.

image

image

Jo (un francais né à Armentières, prêt de Lille) et Chantale (Une Québécoise) ont créé cette ferme maraîchère il y a maintenant 3 ans.

Partis de rien, ils ont défriché, retourné la terre, fait creuser un puits pour pouvoir arroser, ramené 2 roulottes (l'une pour y vivre et l'autre pour préparer les semis et les paniers).

La particularité de leur ferme est qu'ils n'utilisent pas de tracteur, mais 2 ânes (Koka et Kamel) pour préparer leur terre et semer (seul un rotoculteur est utilisé pour les parcelles difficiles).

Autant dire que tout est biologique et naturel

image

 

Aux Bergerânes,  il y a donc :

Jo, Chantale, Isope (le chien de garde), les 6 chiens de traîneau, les 2 ânes, Koka et Kamel, les 9 chats, les 13 poules et leur coq et les castors.

image

 image

 image

Au programme de ces 4 semaines. Le matin lever vers 6h. 6h30, nettoyage des boxs des ânes, récurage des sabots, et soit les ânes sont sortis dans un près soit attelés pour travailler aux champs avec la kasine.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Une petite vidéo

et voilà le travail.

image

image

On s' occupe aussi des poules, les nourrir, ramasser les oeufs.

image

image

image

image

Puis on travaille dans les champs :

Semis, préparation des planches, arrosage, desherbage, entretien.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

 image

Jo et Chantale aiment partager leurs connaissances, ils aiment montrer et sont des vrais amoureux de la terre (il le faut pour faire ce metier de maraîcher, car c'est du 7j/7j plus de 8h dans les champs et on arrive à en vivre que difficilement).

Les jours de recolte c'est à 5h30 que nous sommes aux champs pour que les legumes ne souffrent pas de la chaleur et nous non plus. Puis préparation des paniers.

 image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

puis livraison.

image

image

Mais aussi vendre sur les campings.

   image

Amoureux de la cuisine, les repas étaient toujours excellents avec de nombreux légumes du jardin.

image

Après le repas du midi (le diner en Québécois), une petite sieste puis avec Chantale, nous attachions 2 chiens par vélo et nous partions à travers bois sur l'énorme terrain de plus de 40 hectares (ici au Québec, les territoires sont énormes, et il est fréquent d'avoir plusieurs hectares de terrain. Le Québec fait 3 fois la France en surface pour 8 millions d'habitants contre 67 millions en France.)

Très sportifs les chiens prenaient un plaisir fou à nous traîner dans les bois jusqu'au lac à Castor sur les traces des orignaux.

image

image

image

image

 image

image

image

image

Une petite vidéo

 

 

Puis c'est l'heure du repas.

image

image

image

image

Le Québec sur son territoirs compte plus... d'un million de lacs, sans compter forcément les lacs de Castor.

image 

Animal emblématique,  le Castor bloque les cours d'eau à l'aide d'un barrage qu'il construit avec de l'argile et des branches, il gère alors le cours de l'eau et peu construire son nid au bord d'une eau qu'il maîtrise. Le castor est têtu, si vous détruisez son barrage, dès la nuit il se remettra à le reconstruire (depuis 2 mois, Chantale et Jo casse le barrage d'un castor qui innonde tout leur chemin, chaque matin le barrage est reconstruit).

image

image

image

On a vraiment apprécié vivre un mois aux Bergerânes,  on a appris énormément sur le maréchage biologique, la vie à la ferme.

Toujours nous encourageant à essayer de nouvelles choses, nous avons pu essayer le rotoculteur, la tronconneuse, le taille bordure, la traction animale, voir même des engins hybrides comme ce velo mob.

image

image

image

image

 image

image

la fabrication de purins et leurs utilisations.

image

image

Une des joies du Wwoofing est de partager la vie des hôtes. On a ainsi pu rencontrer de nombreuses fois la famille de Chantale et son incroyable grand mère, Rose, âgée de 102 ans, qui cuisine toujours, a un humour détonnant et qui a tellement une bonne mémoire, qu'elle sert de répertoire téléphonique à la famille.

image

image

image

image

  image

Rose était enseignante dans le village, régulièrement nous avons la visite des ses anciennes élèves âgées de plus de .... 80 ans.

Nous avons aussi pu profiter du deuxieme travail de Chantal qui est guide pour aller à la decouverte des ours noirs. Elle nous a invité à nous joindre à un de ses groupes.

image

image

image

Sur certaines photos vous nous decouvrez dans des costumes étranges, recouvert de la tête aux pieds de moustiquaires. En effet, à la periode où nous etions aux bergerânes nous nous faisions attaquer par des mouches noires, des tans et des moustiques. C'était le seul point noir de notre experience, ne pas pouvoir rééllement profiter de l'exterieur.

Après une grosse journée de travail, direction le lac Gobeil pour se rafraichir.

image

image

image

Encore merci à Chantale et Jo pour leur accueil et leur apprentissage et tous nos voeux de bonheur dans leur nouvelle aventure.

 image

Après un mois passé aux Bergerânes,

la main un peu plus verte,

image 

nous prenons la route, toujours en Stop (en pouce comme ils disent au Québec) le 26 juillet, direction notre ferme N#3.

L'occasion pour nous de monter dans un gros truck américain....puis une voiture familiale.

image

image

image

Posté par latelierdesreves à 23:10 - Carnet de Route - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Commentaires

    oh mes amis quelle magnifique expérience !!!!
    j'en suis toute retournée !!
    MERVEILLEUX !!!!
    "ta moustiquaire" ANAIS c'est pr les moustiques ou d'autres bestioles .???
    biz

    Posté par mo, 04 sept. 2013 à 10:12
  • Waouuuhhhh !!!! Beaux chiens, j'adore, et oui c'est vital l'exercice pour les chiens de traineaux, pas étonant qu'ils prennent leur pied enfin leur patte !!!!
    C'est drôle à plus petite échelle, je vis désormais au ryhthme des légumes de saisons, soit par l'amap, soit par mon potager. J'ai un tournesol de 3.20m avec 30 fleurs dessus. Bon mon potager n'est pas aussi clean, avec ma collègue de parcelle, on jardine par le biais de la permaculture. On récolte en ce moment des courgettes gold rush, des tomates, des patates, et aromates. J'essaie de vous envoyer des photos prochainement dans un long maiiiilll! !!!!!
    Merci ! C'est vraiment super ce que vous vivez ! Gros bisous !

    Posté par sandrine, 04 sept. 2013 à 10:38
  • En effet c'est vraiment super ce que vous vivez. Merci pour ce magnifique reportage.
    Belle continuation
    Bise bis

    Posté par &ve, 05 sept. 2013 à 23:16
Partager

Poster un commentaire

















Nous contacter :

Florent et Anaïs



Facebook Logo F 03







Tags